Perdu avec le profil des monstres/pnj ( spoile possible ) 3

Bonjour à Tous.
Je suis MJ débutant et parfois un peu perdu avec les stats/profils de certains monstres dans les campagnes.
Comment savoir ce qui est pris en compte dans Défense et/ou attaque comme dons, particularités, objets magiques en possession ou autres...
Est ce que par exemple dans "avant le combat"  les sorts, activation d'objet etc sont déjà comptés dans le profil ?
Exemple: Xanesha ( Édition anniversaire L'Eveil des Seigneurs des Runes ) ils disent qu'avant le combat elle active simulacre de vie de son médaillon de Sihédron.
C'est à moi de rajouter les points de vie à ces points de vie totaux avant que les pj arrivent ou bien c'est déjà compté dans le profil? Et le bonus de sauvegarde du médaillon sont déjà comptés aussi ?
Je me suis aperçu qu'un don comme science de l'initiative avait l'air d’être toujours pris en compte mais d'autres non, et je passe des fois un temps fou pour recalculer tout par rapport aux stats de base des monstres pour essayer de savoir.
C'est surtout problématique avec tout ce qui est bonus en fait ( sorts, objets magiques, dons etc...) ou malus d’ailleurs  

Normalement les profils sont calculés avec les capacités maximum (les stat d'un barbare seront toujours données en rage, un alchimiste sous mutagène). Généralement il y a une phrase après le profil qui indique: "si untel n'a pas eu le temps de se préparer, utilisez les stats suivantes".
Quand les adversaires ont des dons qui ont des variables (attaque en puissance par exemple), c'est indiqué en tant que suggestion "Untel utilise son attaque en puissance -x att/+x dég sur ceux qui ne portent pas d'armure et que si ça ne fonctionne pas il fait des attaques normales" mais c'est au MJ de faire les calculs.

Ok David merci,
Donc si je comprend bien, mis a part les dons comme Attaque en puissance ou frappe décisive que l'ont peu décider d'utiliser ou non pendant une attaque,
je considère que tout est compté dans "Défense" et "attaque" du profil du monstre, sauf les sorts de la liste de sorts j'imagine ? comme par exemple "armure de mage" à moins que cela soit indiqué que le monstre l'active dans la rubrique "Avant le combat"
Pour mon exemple de Xanesha les points de vie supplémentaires dus a son simulacre de vie seraient inclus dans son profil.
Non, je demande parce que déjà que je m’inquiète  du sort de mes pj lors de cette rencontre mais si en plus je lui rajoute des pv...
Je fais jouer ma première campagne " L’éveil des seigneurs des runes édition anniversaire", je n'ai pas vu de phrase indiquant:
"si untel n'a pas eu le temps de se préparer, utilisez les stats suivantes"
Sauf pour Nualia mais c'est formulé: "voici les stats de Nualia privée de ses sorts"