Chroniques Antiques 76

(Sous l'empire, mais le culte civique existe déja sous la république) Le culte rendu à l'empereur était une règle à suivre par toutes les cités et toutes les communautés. Refuser de sacrifier (pour cause de monothéisme par exemple) était une preuve de trahison envers la communauté romaine (ou romanisée) et pouvait être puni de mort (c'est le cas de nombreux prophètes, ou ceux-ci ne persistaient pas dans l'erreur ou prenaient leur jambe à leur cou).

Chroniques Antiques v1

Le lien vers la dernière version. Je n'ai pas eu le temps de refaire une passe pour voir si j'avais pris en compte les dernières suggestions !

En tout cas n'hésitez pas à en faire.

Petite question sur la nourriture. As tu intégré la cuisine dans ton projet? Je demande parcque tout cosmopolite que soit Rome elle a des particularités culinaire comme le Garum c'est sauce de poisson fermentée et des rituels autour des repas comme s'allonger pour dinner qui la mette à part disons des Gaulois.

Alors pas encore, et sincèrement, je n'y avais pas du tout penser !

Par contre, si tu as des connaissances et que tu veux faire un encart culinaire, ce serait avec plaisir !

Je vais manquer bientot manquer de temps mais si je peux aider pourquoi pas. un encart sur la cuisinne ferais combien de ligne que je visualise le temps que cela me prendrais?

Aucune idée je dirai fais comme tu le sens !

Alors Rome: La bouillie est reine pour les pauvres. Le pain apparait vers le 3 eme siecle avant JC. C'est peut être anondin mais pour le voyageur ca compte. Elle est assaisonée d'herbes en tout genre. elle s'accompagne de légumes connus à l'époque donc pas de pommes de terre par exemple. La viande c'est pour les jours de fêtes sauf si on est riche. Heuresement les jours de fétes religieux c'est pas ce qui manque. Le miel est roi pour sucrer. Le vin est le plus souvent allongé. Le fromage est roi car il permets un transport facile.

Le pain noir ( panis plebeius ou pain de la plébe) donc pain des pauvres. Le pain intermédiare est marron est un peu mieux qualitativement (panis secundarius). le pain blanc c'est pour les riches. ( panis candidus). Les viandes les plus consome sont le porc, les volailles et la chévre pour les pauvres. Le poisson est partout l'empire est couvert de riviére, lac et mers. Seuls les riches peuvent se premetre des fruits de mer. a moins d'être un pécheur libre je suis pas sûr que le pécheur peut manger sa péche de fruits de mer.

Après le dégeu. Le garrum est une sorte jus de poisson fermenté plus specifiquement de ses entrailles. Bon on va dire que notre andouillete est pas moins dégeu mais bon.

Un peu de lait? oui mais pas de vache surtout de chevre.

Si le pain et le porc sont roi, l'huile d'olive est la reine il y en a partout mais vraiment partout à tel point que cela va créé une crise alimentaire très tôt. Il est en effet beaucoup plus rentables de faire pousser des oliviers que des champsde blés. Rome à dû très tôt au moment de son expansion se baser sur ses provinces pour l'approvisionement en blé. L'égypte est un alliés cruciale avant l'empire car elle fournit une quantité de blé astronomique à Rome.

Habitudes alimentaire.

Le petit déjeuner jentaculum Pas de gros petit déjeuner. C'est très léger du genre du pain trempé dans le vin, le lait de chevre ou l'hule avec peut etre un fruit ou du fromage.

Le déjeuner prandium est similaire ou fait de reste de la veille ou un mélange des deux.

Le dinner cena est le vrai repas. il commence en fin d'près midi ou début de soirée. Là encore gros differenc entre riche et pauvres. Chez les riches ils peut durer des heures. Détails intéressant: un pauvre, client d'un riche, c'est à dire un suivant, une personne liée par des échanges de réciprocités du types je vote pour toi si tu me nourris peut être inviter. Le doggy bag est surprenament comun.

Chez les très riche se faire vomir pour manger plus est rare mais pas inconnu.

Gréce:

Certains point commun avec Rome car une civilisation méditérannéne cependant il y a une différence de taille. La gréce est montagneuse est à un sol pauvre. Ce qui limite les cultures et élevages. L'orge est ce qui pousse le mieux. L'orge sera donc la céréale la plus fréquente dans les pains et bouilie. Bonne chance pour le Goût. La viande est rare en dehors des festivals religieux. La gréce italienne et marseillaise est différente. Leur sols étant plus rche la cuisine grec l'est plus aussi et se rapoche des modéles romain et celtes respectivement.

Les chevres vont partout donc leur lait et leur vidandes sont plus fréquents que d'autres viandes. Vous avez avvoir du moineau comme viande aussi. Les volailles sont relativement commune.

Le petit déjeuner . Pas de gros petit déjeuner. C'est très léger du genre du pain d'orges trempé dans le vin, le lait de chévre ou l'hule avec peut etre un fruit ou du fromage.

Le déjeuner est similaire .

Le dinner est le vrai repas. Il peut être pécédé si on en a les moyens par une sorte d'apéro. Comme au moyen age le pain peut servir de gamelle mais le plus souvent c'est en terre cuite. La grosse différence entre Rome et la grece et sociale. Les femmes si présent ne parlent pas. Elles sont en générale dans le gynécée (espace des femmes). Si la divvision des sexe est jouée alors il faut en tenir compte.

Etrangement, le poisson est pas si comun dans les assietes. Les fruits de mer un peu plus.

Le banquet est à part tout comme à la Rome des début un banquet se tiens pour certaines circonstance comme une fête religieuse ou une célébration milllitaire. Par contre on ne se fais pas vomir pour manger plus.

L'égypte: petite digression la médecine est plus avancé en egypte pour l'époque que n'importe où ailleurs.

Trépanation ? oui Test de grossesse ? oui en pissant sur un petit sac d'orges et de blé. Si la femme est enceinte les céréales vont germer plus vite.

La nourriture maintenant. L'Egypte est contrairement à Rome et à la Gréce fabuleseument riche en terre fertile. Donc terre fertiles égale plus de récoltes et plus d'animaux d'élevage ou sauvage.

En conséquences, le régime alimentaire de l'égypte est plus riche en viandes. Le repas est mangé avec une cuillére ou la main droite . Utlisé la main gauche qui sert au nettoyage des parties impropres du corps sera très mal vu. Le chef de maison est au centre et plus on est proche de lui plus on est important. Ce qui peut être un bon indicatif dans un scenario.

Les viandes principales sont le boeuf et les volailles en particulier l'oie. Vi ça aide d'étre en égypte pour manger de la viande. Surment une des raisons de l'amour des grecs et des romains pour ce pays. on y trouve aussi du gibier de types gazelle. La viande peut être rotis comme en gréce mais le plus souvent accompagné de sauce en tous genre.

Les fruits sont partout en particuliers les figues. Le pain est plat comme ceux qu'on trove de nos jours dans les restaurants libanais. On le trempe en générale dans le vin allongé. Le poulet est présent qu'apres les Hyksos donc pour une période tardive oui sinon avant non.

La boisson la plus répandue est une biere légere. il faut vraiment en boire des quanttes très grande pour être ivre. C'est là où la différence entre Rome et la gréce avec l'égypte est le plus évidente. Pays pauvre en céréales égale pays ou le vin allongé domine. Pays riche en céréale égale pays ou la biére domine. Le miel est encore une fois partout.

Avant de manger on prie. L'égypte est très attachée à ses dieux.

Le principale repas est le déjeuner.

Le dinner est plus léger. Le repas est pris en comun par la famille.

La Gaule. C'est moins étudié que les trois précédent mais celle ci est peu hybride pour la boisson. c'est d'abord un pays de biéres car comme l'Egypte c'est un pays de céréales (blé, orge,avoin, millet, ). Elle importe d'énormes quantité de vin de Rome et de Gréce avant de faire pousser sa propres vigne sous l'empire de Rome. Il est but pure ce qui rends saoul beaucoup plus vite.

Il y a aussi une très grande quantité de légumes en tout genre. contrairement à la bande dessinée Asterix le sanglier n'est pas si souvent consomé.

On trouve pus souvent de la bouillie de céréales que du pain. A part le sel, les épices sont peu connu et donc elle repose sur les herbes ( en contact de Rome et dela gréce donc tardivement vers le 1 siécle) pour ne pas être fade.

Pour la viande cochon, boeuf et volaille d'élevage sont les plus répandu. Le chien est occasionel. Le miel encore une fois est partout y compris à boire sous forme d'hydromel.

Le poisson est peu répandu dans le régime alimentaire à moins de vivre sur les cote. Le poisson de riviére est donc une nourriture de nécessité.

L'huile est peu répandu le beurre beaucoup plus et l'anis est un herbe répandue.

D'un points de vue de la société être gros est mal vu donc les gloutons sont rares contrairement à Rome.

L'hospitalité est très importante. L'invité peut manger avant de répondre à des questions. Pas de priére sauf peut être banquet rituel.

Pour l'organsisation des repas, je n'ai trouvé que pour la période gallo romaine donc petit déjener et déjeuner léger et dinner important.

Je me permet de recopier scrupuleusement tes infos, car c'est super instrictuf et intéressant !

Le garum c'est de la saumur soit le nuoc mam sauce des nems 😋

Ce n'est pas la même recette le garum n'est pas fais avec mes mêmes ingrédients.

Merci beaucoup.

Bonjour, désolé pour ce nécropost ! Le lien n'est plus valide depuis le temps. Serait-il possible d'en avoir un autre s'il te plaît ?

Bonjour,

Le projet de Chroniques Antiques est intéressant mais je n'arrive plus à trouver le fichier.